Située en plein cœur du Mexique, San Miguel de Allende ne cesse d’attirer une clientèle sophistiquée à la recherche d’une ville au charme colonial indéniable, attachée à ses racines tout en mettant aussi en valeur la créativité de sa société. Parmi une des plus vieilles villes d’Amérique, classée patrimoine mondial de l’Unesco, vous adorerez arpenter ses rues de pavés en découvrant un lieu inspirant.
Itinéraire
Jour 1
Point de départ, on se rend à la place El Jardin qui est ce magnifique parc au centre de cette cité de près de 150 000 habitants et où se trouve l’icône de San Miguel, cette cathédrale rose que l’on nomme La Parroquia. Tout autours, amuseurs de rue et musiciens animent en permanence ce parc et les rues avoisinantes. Le rendez-vous pour le cocktail en fin de journée sur le toit terrasse de l’Hôtel Rosewood est un must, tellement la vue est à couper le souffle.
Jour 2
On a choisi San Miguel de Allende pour sa douceur de vivre et aussi pour son offre culturelle foisonnante qui se définit en plusieurs lieux dont le magnifique bâtiment du Centro Cultural Ignacio Ramirez; un véritable espace de création artistique de la ville avec une multitude de salles d’expositions. On se rend ensuite à La Fabrica Aurora, qui est en fait une ancienne usine de textiles reconvertie en un centre d’artisans et de créateurs et où se regroupent des ateliers, boutiques, galeries d’art et restaurants; on a juste le goût de s’y perdre pendant quelques heures...
Jour 3
San Miguel de Allende est aussi une ville de foodies; pas besoin d’attendre le réputé Food Festival annuel pour y découvrir une panoplie de produits biologiques mettant en valeur une cuisine mexicaine allant de la plus tradionnelle à la plus moderne. Rendez-vous donc au marché biologique, véritable vitrine des récoltes abondantes que ce pays peut offrir pour y trouver du goût, de la couleur et de la saveur.
Manger et boire
- Aperi aperi.mx
- The restaurant therestaurantsanmiguel.com
Magasiner
- Wabi Gallery design
- Tao Studio Gallery taostudio.net
- Fabrica La Aurora fabricalaaurora.com
Dormir
- Hôtel Matilda hotelmatilda.com
- Hôtel et Spa Dos Casas doscasas.com.mx
- Hotel Rosewood www.rosewoodhotels.com